「坂戸屋」五代目の武笠陽一さんからみた大矢孝酒造の酒、

そして八代目蔵元の俊介さんについてお聞きしました！

 

★大矢さんとの出会いはいつどこで？

 

15年くらい前に溝の口のある居酒屋さんで4蔵元さんを囲む会を開催したときに、先輩蔵元が家業を継いで間もない大矢さんをお客さんとして連れてきました。

 

若き大矢さんは、トイプードルのようなクリンクリンの茶パーマでした。

 

そこから酒友達になりましたがしばらくして、二人だけで一緒に飲みに行ったらいかん、とその先輩蔵元に言われました。飲み過ぎ要注意の二人とのこと。

 

 

★大矢さんのお酒のこんなところが好き！

 

良いアドバイスを聞き分けられることで、早い段階でキレる酒になり、年々疑問点を改善してバージョンアップしていくところ。

 

 

★大矢俊介さんはこんな人！

 

知識を持ち、経験を積み続ける常にチャレンジする人。

 

 

★大矢さんへのメッセージ

 

今期の造りも事故なく健康で丁寧に。良いお酒をよろしくお願いします。信頼しております。深夜の餃子屋→カレー屋のハシゴはもう厳しいですが、旨い酒はまた飲みに行きましょう。