本誌第3号で特集した酒米「若水」栽培農家 加藤欣三さんの奥様・正子さんが湘南ゴールドを栽培されているとのことで、「これはご挨拶も兼ねて畑に伺わねば!」と収穫のお手伝いに南足柄のみかん畑へ行って参りました!
(2018.1.14 撮影)
小田原市の片浦地区でみかんを作り続けて50年! 今、神奈川を代表する柑橘となった湘南ゴールド栽培について伺いました!
(2018.3.5談)
本誌第4号特集『松屋梨園 香山さんの「多摩川梨」』、取材時に撮影した写真をご紹介します。川崎で150年以上にわたって梨栽培を続けてきた農家・香山さん。収穫時だけでなく、ほぼ一年中梨のための作業をされています。
(2017.8-9月 撮影)
goo-bit第2号で特集した川崎の程塚きのこ園・程塚健さん。前回から2年を経ての再インタビューでは、ずっと育ててきた企画・商品である原木舞茸についてお話しいただきました!
(2017.2.6 談)
独特の風味と味わいを持つ「若水」の酒。川西屋酒造店が造る日本酒の中でも、圧倒的な存在感を持つ原料米だ。この酒米・若水を作り続ける農家・加藤欣三さんへのインタビュー。
(2015.6.14、9.21 談)
川崎市高津区で原木椎茸(しいたけ)を栽培する農家の程塚さん。20代で就農し、原木の旨さにこだわって都市・川崎で椎茸を育てています。自らの「農業観」などについて聞きました。
(2014.12.3 談)