かながわ酒と農マガジンgoo-bit(ぐびっと)は神奈川の農業・日本酒・クラフトビールを応援するフリーマガジン&webサイトです。
★最新情報
2024/08/01 goo-bit第6号「川西屋の酒造り」特集記事を掲載!
2024/08/01 goo-bit第6号「蔵人インタビュー 川西屋酒造店・醸造責任者 二宮悠さん」を掲載!
日本酒を造るのも、ビールを造るのも、農業の恩恵なしには成しえません。この二つの「造り」を支える農家。そして、その農家から渡されたバトン=農産物をしっかりとうまい酒、ビールに繋げていく醸造家たちの声をぜひ聞いてみてください。神奈川の農産物・日本酒・クラフトビールはこのような方々によってつくられています。
神奈川県内で様々な野菜・果実を栽培する農家さんを紹介します。若手からベテランまで、個性あふれる農家さん達です!
神奈川県内には13の酒蔵があり、それぞれ特徴的な造りをしています。記事を通じて造り手の信念を伝えてまいります。
今やブームを超えた存在の「クラフトビール」。麦芽、ホップ、水と酵母に情熱を注いで完成する世界がここにある!